Coney Cookies : le meilleur brunch de Lyon ?

par Brunch Lovers
le brunch de Coney Cookies avec des pancakes, des grilled cheese, un PBJ sandwich, un hot dog, un jus d'orange et un chai latte

Nous nous étions quittés sur l’excellent petit-déjeuner de Dorner Frères. Mais il est temps de revenir à nos racines, le brunch ! Et bon sang, nous avions tellement hâte de vous parler de celui-ci ! Il y a quelques années, Coney Cookies a proposé un brunch éphémère et nous nous étions tant régalés ! Autant vous dire que nous guettions sa réapparition à la carte depuis et quel ne fut pas notre bonheur quand il a été annoncé. Pour la petite histoire, Coney Cookies est à l’origine le bébé d’Amandine, une lyonnaise qui est revenue tellement conquise des États-Unis qu’elle a décidé d’ouvrir une boutique dans le 1er arrondissement de Lyon dédiée aux cookies et aux sablés décorés. Amandine faisait déjà les meilleurs cookies de la ville. Pouvait-elle réussir à doubler la mise en proposant le meilleur brunch de Lyon ?

Coney Cookies et brunch américain : le meilleur brunch de Lyon

Oui, nous n’avons pas peur de le dire. Le brunch américain de Coney Cookies est à nos yeux le meilleur de Lyon. Il respecte à la lettre tout ce que nous attendons d’un brunch et chaque plat est absolument parfait. On a beau chercher, on ne trouve pas de défaut. Mais intéressons-nous au menu ! Il n’y a pas de formule, on compose soi-même son brunch et on reviendra dessus plus tard.

Nous avons goûté les traditionnels pancakes, le French toast, le PBJ sandwich pour le sucré. Pour le salé, Charlotte a opté pour la salade de patates douces parfaite pour les végétariens et j’ai jeté mon dévolu sur le hot dog, curieux de voir ce que Coney Cookies allait mettre dans mon assiette. Gourmands que nous sommes, nous avons aussi craqué pour le grilled cheese au cheddar fermier. La bonne nouvelle, c’est que beaucoup d’autres plats sont disponibles à la carte, on peut donc vraiment multiplier les associations. Si nous avons adoré le grilled cheese et la salade, nous tenions à revenir plus longuement sur certains plats.

Un mot au sujet des pancakes de Coney Cookies

Les pancakes de Coney Cookies avec du beurre de cacahuète, des bananes et des noix de pécan

Les pancakes sont indispensables pour un brunch réussi. Coney Cookies proposant un brunch américain, il aurait donc été difficile de faire l’impasse dessus. Et nous étions curieux de les goûter car comme c’est un plat commun dans un brunch, toutes les adresses ou presque en ont à la carte et la concurrence est rude. Alors, ça donne quoi ? Bon, soyons directs : ils sont incroyables.

Ce sont, et de loin, les meilleurs pancakes de Lyon que nous avons mangé. Attention, on ne dit pas que ceux que que nous avons apprécié auparavant sont désormais mauvais, pas du tout. Mais les pancakes de Coney Cookies sont un niveau au-dessus grâce à leur fondant. Ils sont disponibles en deux versions. Vous avez la version sweet avec de la banane, du beurre de cacahuètes maison et du mascarpone à la vanille. Et puis il y a l’option plain avec du beurre demi-sel et du sirop d’érable.

Sans oublier la brioche perdue…

French toast ou brioche perdue de Coney Cookies avec du mascarpone à la vanille

Ah le French toast ! Alors, pour être très précis, le French toast désigne normalement le pain perdu et chez Coney Cookies, on vous propose de la brioche perdue. Mais peu importe, c’est encore meilleur ! Il s’agit là encore d’un incontournable du brunch selon nous. Et bonne nouvelle, cette part de brioche perdue est énorme chez Coney Cookies. Dans votre assiette, vous aurez donc de la brioche, de la banane, du chocolat, des amandes effilées et du mascarpone à la vanille. Autant vous dire que cela tient bien au ventre.

D’ailleurs, si cette brioche perdue est visuellement imposante, vous serez surpris par son fondant extrême (comme pour les pancakes). Bref, nous n’en avions pas mangé d’aussi bonne à Lyon et à ce stade de l’article, vous vous demandez certainement si quelque chose nous a déçus. Réponse : non. Mais lisez tout de même la suite ! D’autant plus qu’on doit vous parler du hot dog.

… Ou le hot dog qui est peut-être le meilleur de la capitale des Gaules

le hot dog de Coney Cookies classique avec une moutarde au miel, du ketchup, des cornichons, des oignons frits et une saucisse artisanale, le tout dans un pain brioché

Trouver un bon hot dog à Lyon n’est pas une mince affaire. Et pourtant, on a longtemps cherché. À chaque fois ou presque, nous avons été déçus et c’était toujours à cause de la même chose. Malgré des recettes exotiques intéressantes, le pain laissait toujours à désirer. Le hot dog de Coney Cookies est très simple dans sa recette (saucisse artisanale, moutarde au miel, ketchup, cornichons aigre doux, oignons frits) mais les ingrédients sont bien dosés et le pain brioché est délicieux : en mordant dedans, vous aurez l’impression d’être transporté à New York et ça, c’est un sentiment incroyable. Pour nous, il s’agit sans conteste du meilleur hot dog de Lyon et vaut à lui seul le déplacement. Mais au fait, on n’a pas encore parlé du PBJ sandwich !

Un PBJ Sandwich ? Mais qu’est-ce que c’est ?

Le PBJ sandwich ou peanut butter and jelly sandwich un classique de la cuisine américaine

À notre connaissance, Coney Cookies est la seule adresse de Lyon à proposer un PBJ sandwich pour son brunch. Et là, vous allez nous dire : « un quoi ? » et l’on se doit de vous parler de cette petite merveille américaine. Un PBJ sandwich est l’alliance la plus improbable entre trois ingrédients qui n’auraient jamais dû se rencontrer. Il s’agit pour être précis d’un peanut butter and jelly sandwich soit, vous l’aurez compris l’alliance surprenante de la confiture et du beurre de cacahuète entre deux tranches de pain de mie.

La popularité de ce sandwich a grimpé en flèche lors de la Seconde Guerre mondiale car il était dans les rations des soldats américains et il est aujourd’hui l’un des goûters préférés des écoliers aux États-Unis. Coney Cookies vous propose un PBJ sandwich avec un beurre de cacahuète maison à tomber et une délicieuse confiture de myrtilles. Le goût vous surprendra probablement à la première bouchée puis vous ne pourrez plus vous en passer.

Le meilleur brunch de Lyon : à quel prix ?

Coney Cookies a choisi de ne pas imposer de formule à ses clients. Ainsi, vous êtes libre de composer votre menu à votre guise. On apprécie mais généralement, cela peut vite faire exploser les coûts. Et pourtant, encore une fois, c’est le sans faute pour l’adresse qui a des tarifs justes. De 3,50€ le PBJ sandwich à 13€ le burger, vous pourrez vous offrir un repas copieux pour moins de 30 euros. On vous assure qu’à ce prix, la sieste est offerte.

Peut-on se faire livrer le meilleur brunch de Lyon ?

Les temps sont durs pour les restaurateurs, tout le monde le sait. Nous n’allons pas commenter les décisions sanitaires du gouvernement mais le secteur de la restauration, comme bien d’autres, est frappé de plein fouet par la crise. Actuellement, vous n’aurez pas la possibilité d’aller profiter de cet excellent brunch sur place dans le 1er arrondissement de Lyon. En revanche, bonne nouvelle, vous pouvez commander directement du mardi au dimanche en click & collect auprès de Coney Cookies ou alors retrouver le restaurant sur Ubereats.

Coney Cookies et la quintessence du brunch chez les Lyonnais

Vous l’aurez compris à la lecture de ces lignes, nous sommes amoureux du brunch de Coney Cookies. Pour nous, il est à ce jour le meilleur brunch de Lyon. Est-ce que cela veut dire qu’il ne faut plus aller ailleurs ? Pas du tout car finalement un avis est toujours subjectif et on trouve énormément de bonnes adresses à Lyon où bruncher. Mais le menu proposé chez Coney Cookies revient aux origines américaines de ce repas, origines dont se sont éloignées beaucoup d’adresses. Un restaurant qui propose un brunch doit avoir des pancakes et un french toast (ou brioche perdue) à sa carte. Non seulement Coney Cookies les a, mais en plus il s’agit des meilleurs de Lyon. Le PBJ sandwich ? Un grand classique de la cuisine américaine et pourtant c’est la seule adresse lyonnaise à en proposer un. Bref, arrêtons-nous là et laissez-vous tenter.

Coney Cookies
10 Rue Saint-Polycarpe 69001 Lyon
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2 Commentaires

Charlotte novembre 12, 2020 - 11:41

Je sais chez qui je vais passer commande samedi midi!
Le plus dur sera de choisir, tant tout fait envie.

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Brunch Lovers novembre 12, 2020 - 6:45

L’astuce est de commander à plusieurs et de se répartir les plats pour goûter un peu de chaque. Enfin, à condition d’aimer partager et ça, c’est une autre histoire !

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